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标题
Dehydration of wolfberry fruit using pulsed vacuum drying combined with carboxymethyl cellulose coating pretreatment
脉冲真空干燥结合羧甲基纤维素涂层预处理对枸杞果实脱水的研究
相关领域
羧甲基纤维素 收缩率 脱水 涂层 食品科学 化学 制浆造纸工业 纤维素 多糖 多酚 材料科学 复合材料 有机化学 钠 工程类 抗氧化剂 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110159
DOI
10.1016/j.lwt.2020.110159 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Fen Yu; Yuanhui Li; Zhenfeng Wu; Xuecheng Wang; Na Wan; et al
出版日期：2020-09-09
求助人
阿鑫 在 2025-10-15 01:50:37 发布，悬赏 10 积分
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