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 Comparing the structure and functionality of amyloid fibrils assembled from peanut, pea, lentil, and mung bean proteins 花生、豌豆、扁豆和绿豆淀粉样原纤维的结构和功能比较
相关领域
纤维
淀粉样纤维
化学
生物物理学
豆类
淀粉样蛋白（真菌学）
生物化学
生物
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淀粉样β
医学
病理
无机化学
疾病
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期刊： 作者：Derek R. Dee; Bu Fan; Shi Lan-Fang; Sara Zamani 出版日期：2022-09-29 |
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