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 Tuning the electrostatic interaction between rice protein and carboxymethyl cellulose toward hydrophilic composites with enhanced functional properties 调节大米蛋白和羧甲基纤维素之间的静电相互作用以获得具有增强功能性质的亲水性复合材料
相关领域
羧甲基纤维素
圆二色性
纤维素
多糖
化学
折叠（DSP实现）
化学工程
材料科学
结晶学
有机化学
电气工程
工程类
钠
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ying Wan; Chen Lin; Yanan Li; Ren Wang; Wei Feng; et al 出版日期：2023-03-01 |
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