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 Emerging technologies in reducing dietary advanced glycation end products in ultra‐processed foods: Formation, health risks, and innovative mitigation strategies 减少超加工食品中膳食晚期糖基化终产物的新兴技术：形成、健康风险和创新缓解策略
相关领域
糖基化
食品科学
食品加工
食品工业
生物技术
业务
医学
化学
糖尿病
生物
内分泌学
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Shenwan Wang; Xiaoyan Zheng; Yang Yang; Lili Zheng; Dao Xiao; et al 出版日期：2025-02-19 |
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