Spatiotemporal dynamics of volatile flavor compounds and associated functional microbial communities during strong-flavor Daqu fermentation

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标题	Spatiotemporal dynamics of volatile flavor compounds and associated functional microbial communities during strong-flavor Daqu fermentation
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2026.105281
DOI	10.1016/j.fm.2026.105281 doi
求助人	临时演员在 2026-10-22 15:18:05 发布自四川，悬赏 10 积分
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