Applicability of protein and fiber-rich food materials in extrusion-based 3D printing - 科研通

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标题	Applicability of protein and fiber-rich food materials in extrusion-based 3D printing 富含蛋白质和纤维的食品材料在基于挤压的3D打印中的适用性相关领域挤压材料科学流变学淀粉 3D打印纳米纤维复合材料 3d打印纤维食品科学生物医学工程化学医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.04.034
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2017.04.034 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Martina Lille; Asta Nurmela; Emilia Nordlund; Sini Metsä-Kortelainen; Nesli Sözer 出版日期：2018-03-01
求助人	栗子味的茶在 2024-08-20 16:47:44 发布自广东，悬赏 10 积分
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