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标题
Structurally stable sustained-release microcapsules stabilized by self-assembly of pectin-chitosan-collagen in aqueous two-phase system
果胶——壳聚糖——胶原在双水相体系中自组装稳定的结构稳定缓释微胶囊
相关领域
壳聚糖 化学工程 肿胀 的 水溶液 双水相体系 材料科学 复合数 自愈水凝胶 凝聚 傅里叶变换红外光谱 高分子化学 化学 复合材料 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107413
DOI
10.1016/j.foodhyd.2021.107413 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Zhenyang Jiang; Shaojie Zhao; Minke Yang; Mingyue Song; Juan Li; et al
出版日期：2022-04-01
求助人
飞翔的荷兰人 在 2024-03-26 12:07:47 发布自河南，悬赏 10 积分
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