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Ultrasound-Assisted High-Voltage Cold Atmospheric Plasma Treatment on the Inactivation and Structure of Lysozyme: Effect of Treatment Voltage
超声辅助高压冷大气等离子体处理对溶菌酶失活和结构的影响
相关领域
溶菌酶
化学
蛋白质二级结构
蛋白质三级结构
生物物理学
生物化学
生物
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DOI | |
其它 |
期刊:Food and bioprocess technology 作者:Mustapha Muhammad Nasiru; Evans Frimpong Boateng; Zhaobin Wang; Wenjing Yan; Hong Zhuang; et al 出版日期:2022-06-16 |
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