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Effect of air frying and baking on physicochemical properties and digestive properties of scallop (Patinopecten yessoensis) adductor muscle
空气油炸和烘烤对扇贝内收肌理化性质和消化特性的影响
相关领域
虾夷盘扇贝
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期刊:Food bioscience 作者:Ziye Wang; Zixuan Wu; Guanhua Zhao; De-Yang Li; Yuxin Liu; et al 出版日期:2023-04-01 |
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