标题 |
Bioactive potential and structural characterization of sulfated polysaccharides from Bullet tuna (Auxis Rochei) by-products
金枪鱼副产物硫酸多糖的生物活性及结构表征
相关领域
金枪鱼
化学
糖醛酸
多糖
鱼片
食物腐败
食品科学
抗氧化剂
硫酸盐
脂质氧化
糖
葡萄糖醛酸
单糖
生物化学
细菌
有机化学
鱼
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