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 Effects of different extraction methods on the structural and biological properties of Hericium coralloides polysaccharides 不同提取方法对猴头菇多糖结构和生物学特性的影响
相关领域
阿布茨
多糖
DPPH
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抗坏血酸
过氧化氢
萃取（化学）
激进的
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抗氧化剂
化学
食品科学
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生物化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Zuofa Zhang; Guoying Lv; Tingting Song; Zhouwei Xu; Mengyu Wang 出版日期：2024-07-01 |
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