Effect of Cu2+ and Al3+ on the interaction of chlorogenic acid and caffeic acid with serum albumin

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标题	Effect of Cu2+ and Al3+ on the interaction of chlorogenic acid and caffeic acid with serum albumin
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135406
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135406 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Liangliang Zhang; Qinhao Guan; Lihuan Tang; Jianchun Jiang; Kang Sun; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	STP顶峰相见在 2026-07-02 21:19:21 发布自中国，悬赏 10 积分
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