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 Integrating widely targeted metabolomics and network pharmacology to provide insights into the mechanism of nutrition changes in walnut kernel under different drying methods 整合广泛靶向的代谢组学和网络药理学，深入了解不同干燥方法下核桃仁营养变化的机制
相关领域
代谢组学
机制（生物学）
计算生物学
化学
药理学
生化工程
生物
色谱法
工程类
物理
量子力学
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期刊：Food Chemistry 作者：Wenwei Wang; Qingyang Li; Maokai Cui; Danyu Shen; Runhong Mo; et al 出版日期：2025-04-01 |
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