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Improvement of the characteristics of fish gelatin – gum arabic through the formation of the polyelectrolyte complex
通过形成聚电解质复合物改善鱼胶-阿拉伯胶的性能
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网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2019.115068
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carbpol.2019.115068 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Luã Caldas de Oliveira; Jhonatas Rodrigues Barbosa; Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro; Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos; Bruna Araújo de Aguiar; et al
出版日期：2019-07-08
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Trends 在 2025-06-15 23:22:41 发布自广东，悬赏 10 积分
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