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 Characteristic volatile compounds contributed to aroma of braised pork and their precursor sources 红烧肉香气的特征挥发性化合物及其前体来源
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期刊：Food Chemistry 作者：Yishun Yao; Meigui Huang; Xiaomin Wang; Jingyang Yu; Heping Cui; et al 出版日期：2024-07-04 |
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