pH-responsive packaging films based on modified bacterial cellulose Pickering emulsions: Effect of emulsion concentration and droplet size

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标题	pH-responsive packaging films based on modified bacterial cellulose Pickering emulsions: Effect of emulsion concentration and droplet size 基于改性细菌纤维素Pickering乳液的pH响应性包装膜：乳液浓度和液滴尺寸的影响相关领域皮克林乳液乳状液细菌纤维素纤维素化学工程材料科学化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111607
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111607 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yucong Shi; Jianhua Yuan; Yong Qiang Qin; Lei Zhou; Junzhen Zhong; et al 出版日期：2025-06-03
求助人	ohh 在 2025-06-12 17:00:48 发布自陕西，悬赏 10 积分
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