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标题
Cold plasma reactive species: Generation, properties, and interaction with food biomolecules
冷等离子体反应物种:产生、性质及其与食品生物分子的相互作用
相关领域
活性氮 生物分子 化学 等离子体 活性氮物种 活性氧 环境化学 纳米技术 生化工程 氮气 材料科学 生物化学 有机化学 物理 量子力学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134746 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Dharini Manoharan; Jaspin Stephen; R. Mahendran
出版日期:2022-10-30
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WangY1263 在 2025-05-01 08:22:52 发布自陕西,悬赏 10 积分
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