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标题
Mechanisms of absorption of vitamin D3 delivered in protein nanoparticles in the absence and presence of fat
在不存在和存在脂肪的情况下蛋白质纳米颗粒中递送的维生素D3的吸收机制
相关领域
保健品 胶束 化学 纳米颗粒 酪蛋白 吸收（声学） 食品科学 维生素 维生素D与神经学 生物化学 纳米技术 材料科学 有机化学 生物 内分泌学 水溶液 复合材料
网址
https://doi.org/10.1039/d0fo02206c
AI链接 inrae.frdoi.org
DOI
10.1039/d0fo02206c doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Yifat Cohen; Marielle Margier; Uri Lesmes; Emmanuelle Reboul; Yoav D. Livney
出版日期：2021-01-01
求助人
G_Serron 在 2025-07-08 09:34:51 发布自福建，悬赏 10 积分
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