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标题
Formation and properties of starch-palmitic acid complex nanoparticles and their influence on Pickering emulsions
淀粉——棕榈酸复合纳米粒子的形成、性质及其对Pickering乳液的影响
相关领域
棕榈酸 淀粉 皮克林乳液 水解 化学 结晶度 纳米颗粒 化学工程 乳状液 酶水解 有机化学 脂肪酸 结晶学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2022.01.170 doi
求助人
庾储 在 2025-04-30 14:28:39 发布自中国,悬赏 10 积分
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