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 Screen of high efficiency cellulose degrading strains and effects on tea residues dietary fiber modification: Structural properties and adsorption capacities 纤维素高效降解菌的筛选及其对茶渣膳食纤维改性的影响
相关领域
纤维素
食品科学
化学
吸附
结晶度
多糖
纤维
发酵
拉伤
细菌纤维素
分子
亚硝酸盐
生物化学
有机化学
生物
解剖
结晶学
硝酸盐
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jingyu Si; Chaoran Yang; Wenjie Ma; Yi Chen; Jianhua Xie; et al 出版日期：2022-08-18 |
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