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 Lipase catalysed transesterification of palm stearin with ferulic acid in solvent-free media 无溶剂介质中脂肪酶催化棕榈硬脂与阿魏酸酯交换反应
相关领域
脂肪酶
南极洲假丝酵母
酯交换
化学
棕榈硬脂
阿魏酸
甘油
有机化学
甘油三酯酶
色谱法
食品科学
酶
催化作用
棕榈油
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Biocatalysis and Biotransformation 作者：Ahmed Abdelgawad; Mounir Eid; Wael S. I. Abou‐Elmagd; Mohsen K. Abou-Elregal 出版日期：2021-07-09 |
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