Thiol‐disulfide organization in alliin lyase (alliinase) from garlic (Allium sativum)

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标题	Thiol‐disulfide organization in alliin lyase (alliinase) from garlic (Allium sativum)
网址	http://dx.doi.org/10.1002/pro.10
DOI	10.1002/pro.10 doi
其它	期刊：Protein Science 作者：Lev Weiner; Irina Shin; Linda J. W. Shimon; Talia Miron; Meir Wilchek; et al 出版日期：2008-12-16
求助人	xiaoqiang 在 2026-07-14 20:56:44 发布自中国，悬赏 10 积分
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