标题 |
Effects of different carbon sources on metabolic profiles of carbohydrates in Streptococcus thermophilus during fermentation
不同碳源对嗜热链球菌发酵过程中碳水化合物代谢的影响
相关领域
嗜热链球菌
生物化学
分解代谢抑制
中国共产党
乳糖
PEP群易位
生物
发酵
半乳糖激酶
代谢途径
嗜热菌
半乳糖
新陈代谢
磷酸烯醇丙酮酸羧激酶
基因
乳酸菌
大肠杆菌
突变体
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网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Xin Song; Chengjie Hou; Yong Yang; Lianzhong Ai; Yongjun Xia; et al 出版日期:2022-03-01 |
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