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Effect of salinity stress on phenolic compounds and carotenoids in buckwheat (Fagopyrum esculentum M.) sprout
盐胁迫对荞麦芽酚类和类胡萝卜素的影响
相关领域
东方
牡荆素
荞麦属
类胡萝卜素
异东方素
芦丁
化学
抗氧化剂
食品科学
类黄酮
植物
生物
生物化学
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期刊:Food Chemistry 作者:Jeong‐Ho Lim; Kee‐Jai Park; Bum-Keun Kim; Jong‐Min Jeong; Hyun‐Jin Kim 出版日期:2012-12-01 |
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