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[高分] Effect of Milling Ratio on Sensory Properties of Cooked Rice and on Physicochemical Properties of Milled and Cooked Rice
碾磨比对精米感官特性及精米和精米理化特性的影响
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期刊:Cereal Chemistry 作者:Jung Kwang Park; Sang Sook Kim; Kwang Ok Kim 出版日期:2001-03-01 |
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