Proteomics and transcriptomics and their application in fermented foods

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标题	Proteomics and transcriptomics and their application in fermented foods 蛋白质组学和转录组学及其在发酵食品中的应用相关领域食品科学发酵蛋白质组学转录组计算生物学食品加工中的发酵生物化学生物化学遗传学基因表达基因细菌乳酸
网址	https://doi.org/10.1016/b978-0-323-98341-9.00033-5
DOI	10.1016/b978-0-323-98341-9.00033-5 doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：Adrian Mark Abrahams 出版日期：2023-01-01
求助人	applebeer 在 2023-08-11 11:41:41 发布自广西，悬赏 10 积分
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