Preparation, physicochemical and biological evaluation of chitosan Pleurotus ostreatus polysaccharides active films for food packaging

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标题	Preparation, physicochemical and biological evaluation of chitosan Pleurotus ostreatus polysaccharides active films for food packaging 壳聚糖平菇多糖食品包装活性膜的制备及理化和生物学评价相关领域极限抗拉强度复合数壳聚糖平菇 DPPH 多糖核化学活性包装材料科学食品包装化学工程氢键化学复合材料抗氧化剂食品科学有机化学分子蘑菇工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127470
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.127470 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Tong Liu; Qilong Tang; Hongyu Lei; Xinyu Zhen; Nan Zheng; et al 出版日期：2023-10-01
求助人	ZYY 在 2023-10-25 21:21:46 发布自四川，悬赏 10 积分
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