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标题
Antioxidant packaging films developed based on chitosan grafted with different catechins: Characterization and application in retarding corn oil oxidation
不同儿茶素接枝壳聚糖制备抗氧化包装膜的表征及其在延缓玉米油氧化中的应用
相关领域
化学 儿茶素 抗氧化剂 核化学 食品科学 绿茶提取物 没食子酸表没食子酸酯 脂质氧化 活性包装 有机化学 多酚 色谱法 食品包装 绿茶
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.107970 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Zeyu Wang; Jinbao Huang; Dawei Yun; Huimin Yong; Jun Liu
出版日期:2022-12-01
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超帅的元容 在 2024-05-07 09:16:37 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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