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Enumeration of human colonic bacteria producing phenolic and indolic compounds: effects of pH, carbohydrate availability and retention time on dissimilatory aromatic amino acid metabolism
产酚和吲哚类化合物的人结肠细菌的计数:pH、碳水化合物利用率和保留时间对异化芳香族氨基酸代谢的影响
相关领域
发酵 化学 芳香族氨基酸 新陈代谢 细菌 色氨酸 苯酚 氨基酸 酚类 微生物代谢 生物化学 食品科学 有机化学 生物 遗传学
网址
DOI
10.1111/j.1365-2672.1996.tb04331.x doi
其它 期刊:Journal of applied bacteriology
作者:E. A. Smith; G.T. Macfarlane
出版日期:1996-09-01
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