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标题
Antioxidant Activity of Hazelnut Skin Phenolics
榛子皮酚类物质的抗氧化活性
相关领域
化学 丙酮 DPPH 丹宁 抗氧化剂 原花青素 色谱法 溶剂 甲醇 萃取(化学) 吸光度 缩合单宁 葡聚糖 酚类 多酚 食品科学 有机化学
网址
DOI
10.1021/jf900489d doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Cesarettin Alasalvar; Magdalena Karamać; Agnieszka Kosińska; Anna Rybarczyk; Fereidoon Shahidi; et al
出版日期:2009-05-07
求助人
逯十一 在 2024-09-12 23:04:33 发布自吉林,悬赏 10 积分
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