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Soybean residue (okara) modified by extrusion with different moisture contents: Physical, chemical, and techno-functional properties
不同含水量挤压改性豆渣的物理、化学和技术功能特性
相关领域
挤压
微观结构
吸水率
水分
材料科学
肿胀 的
含水量
溶解度
化学成分
无定形固体
化学工程
复合材料
化学
有机化学
岩土工程
工程类
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其它 |
期刊:Food Science and Technology International 作者:Bruna Yumi Yoshida; Paulo Rogério Catarini da Silva; Sandra Helena Prudêncio 出版日期:2022-04-19 |
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