Carbohydrates: Chemistry and Classification

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标题	书籍（章节） Carbohydrates: Chemistry and Classification 碳水化合物：化学与分类相关领域多糖淀粉糖化学聚合度膳食纤维碳水化合物有机化学食品科学聚合溶解度生物化学聚合物
网址	https://doi.org/10.1016/b978-0-12-375083-9.00041-6
DOI	10.1016/b978-0-12-375083-9.00041-6 doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：Chryssanthi Stylianopoulos 出版日期：2013-01-01
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