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 Enhanced stability and biocompatibility of HIPEs stabilized by cyclodextrin-metal organic frameworks with inclusion of resveratrol and soy protein isolate for β-carotene delivery 包含白藜芦醇和大豆分离蛋白的环糊精-金属有机骨架稳定的HIPEs用于β-胡萝卜素递送的稳定性和生物相容性增强
相关领域
皮克林乳液
乳状液
大豆蛋白
化学工程
环糊精
生物相容性
纳米颗粒
材料科学
热稳定性
化学
吸附
金属有机骨架
色谱法
纳米技术
有机化学
生物化学
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yannan Zhang; Dehai Yu; Rui Zhao; Feihong Hu; Zhuo Li; et al 出版日期：2024-06-25 |
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