| 标题 |
  Improved protective and controlled releasing effect of flaxseed oil microcapsules with glycosylated casein as wall materials 相关领域
结合
酪蛋白
化学
傅里叶变换红外光谱
扫描电子显微镜
Zeta电位
抗氧化剂
色谱法
果胶
控制释放
核化学
材料科学
化学工程
食品科学
有机化学
纳米颗粒
纳米技术
复合材料
数学分析
工程类
数学
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Siqi Yang; Guofang Zhang; Xiaoxi Qi; Wenkui Guo; Caiyun Wang; et al 出版日期：2023-12-23 |
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