Differences in physicochemical and functional properties of from‐concentrate and not‐from‐concentrate apple pomace: an investigation based on different drying methods

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标题	Differences in physicochemical and functional properties of from‐concentrate and not‐from‐concentrate apple pomace: an investigation based on different drying methods 浓缩苹果渣和非浓缩苹果渣理化和功能性质的差异：基于不同干燥方法的研究
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.70163
DOI	10.1002/jsfa.70163 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Mei Li; Xin Jin; Meilin Xian; Jingwei Liu; Yitong Xie; et al 出版日期：2025
求助人	腿腿在 2025-09-09 16:48:12 发布自河北，悬赏 10 积分
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