Study on the accumulation pattern of anthocyanins, sugars and organic acids in medicinal Vitis vinifera ‘SuoSuo’ during ripening

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标题	Study on the accumulation pattern of anthocyanins, sugars and organic acids in medicinal Vitis vinifera ‘SuoSuo’ during ripening 药用葡萄‘索索’成熟过程中花青素、糖类和有机酸积累规律的研究相关领域花青素成熟糖化学有机酸果糖食品科学浆果生物化学植物生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137294
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137294 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：L Wang; Weiquan Zhou; Chunyan Liu; Pengfei Chen; Zhou Long 出版日期：2023-08-25
求助人	amy 在 2025-09-30 11:01:14 发布自湖北，悬赏 10 积分
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