Systematic synthesis of four epicatechin series procyanidin trimers and their inhibitory activity on the Maillard reaction and antioxidant activity

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标题	Systematic synthesis of four epicatechin series procyanidin trimers and their inhibitory activity on the Maillard reaction and antioxidant activity
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.bmc.2004.07.024
DOI	10.1016/j.bmc.2004.07.024 doi
其它	期刊：Bioorganic & Medicinal Chemistry 作者：Akiko Saito; Yuki Doi; Akira Tanaka; Nobuyasu Matsuura; Makoto Ubukata; et al 出版日期：2004-09-01
求助人	dq 在 2026-11-01 00:40:27 发布自北京，悬赏 10 积分
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