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 Structure and antioxidant activity of six mushroom-derived heterogalactans 相关领域
蘑菇
化学
抗氧化剂
食用菌
猴头菌
立体化学
单糖
部分
甲基化
生物化学
糖
平菇
聚糖
食品科学
有机化学
DNA
原材料
糖蛋白
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yunhe Qu; Jingmin Yan; Xin Zhang; Chengcheng Song; Mengshan Zhang; et al 出版日期：2022 |
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