Lipase-catalyzed modification of lard to produce human milk fat substitutes

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标题	Lipase-catalyzed modification of lard to produce human milk fat substitutes 相关领域甘油三酯酶动物脂肪有机化学弥黑胰脂肪酶色谱法水解酯交换脂肪葵花籽油南极洲假丝酵母三烯丙基椰子油脂肪酸
网址	https://api.elsevier.com/content/article/PII:S03088146020031...
DOI	10.1016/s0308-8146(02)00315-1 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Tiankui Yang; Xuebing Xu; Chuan He; Lite Li 出版年：2003 卷号：80
求助人	研友_Z1eDgZ 在 2020-05-07 10:46:54 发布，悬赏 10 积分
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