标题 |
Improving drying kinetics, physicochemical properties and bioactive compounds of red dragon fruit (Hylocereus species) by novel infrared drying
相关领域
化学
类黄酮
含水量
食品科学
倍他林
多酚
动力学
抗氧化剂
有机化学
颜料
量子力学
物理
工程类
岩土工程
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Edidiong Joseph Bassey; Jun-Hu Cheng; Da-Wen Sun 出版日期:2021-12-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|