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In situ fermentation dynamics during production of gundruk and khalpi, ethnic fermented vegetable products of the Himalayas
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网址
https://doi.org/10.1007/s12088-010-0058-1
DOI
10.1007/s12088-010-0058-1 doi
其它 期刊：Indian Journal of Microbiology
作者：Buddhiman Tamang; Jyoti Prakash Tamang
出版日期：2010-11-25
求助人
丽娜 在 2022-12-07 10:33:33 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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