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标题
Integrative addition of sucrose esters and immobilisation technology for enhancing yellow pigment yield of Monascus purpureus HBSD08 under submerged fermentation conditions and its molecular mechanism
蔗糖酯和固定化联合添加提高红曲霉HBSD08深层发酵黄色素产量及其分子机理
相关领域
紫色红曲霉 红曲霉 发酵 颜料 食品科学 蔗糖 生物化学 代谢途径 化学 新陈代谢 生物 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2023.115233 doi
其它 期刊:LWT
作者:Jie Qiao; Huawei Zeng; Wenjing Ye; Ran Qiu; Xin Zeng; et al
出版日期:2023-08-01
求助人
学术型小赵 在 2025-03-03 13:54:25 发布自吉林,悬赏 10 积分
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