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Comparative Functionality and Processing of Plant‐Proteins: A Path Toward Optimized Sustainable Plant‐Based Meat Analogues (PBMAs): A Review
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网址
https://doi.org/10.1002/sfp2.70061
DOI
10.1002/sfp2.70061 doi
其它 期刊：Sustainable Food Proteins
作者：M. Riaz; Fariha Irshad; Muhammad Bilal Haider; Debomitra Dey
出版日期：2026-03-25
求助人
柳柳 在 2026-07-25 09:23:54 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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    潇洒的惋清 潇洒的惋清 Lv4 上传了文件

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  • 9小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 9小时前

    柳柳 柳柳 Lv12 求助人 发起了本次求助

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