Gel strength prediction in ultrasonicated chicken mince: Fusing near-infrared and Raman spectroscopy coupled with deep learning LSTM algorithm

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标题	Gel strength prediction in ultrasonicated chicken mince: Fusing near-infrared and Raman spectroscopy coupled with deep learning LSTM algorithm
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110916
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110916 doi
求助人	王啦啦在 2026-07-18 18:57:23 发布自天津，悬赏 10 积分
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