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 Structural and functional properties of lactoferrin modified with carboxymethyl chitosan: Physical mixing and transglutaminase glycosylation 羧甲基壳聚糖修饰乳铁蛋白的结构和功能性质：物理混合和转谷氨酰胺酶糖基化
相关领域
组织谷氨酰胺转胺酶
乳铁蛋白
糖基化
化学
壳聚糖
生物化学
羧甲基纤维素
酶
钠
有机化学
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