Comparison of three extraction methods, DMU-SPME, SAFE, and SDE, for the analysis of flavor compounds in soy sauce

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标题	Comparison of three extraction methods, DMU-SPME, SAFE, and SDE, for the analysis of flavor compounds in soy sauce DMU-SPME、SAFE和SDE三种提取方法分析酱油风味化合物的比较相关领域化学风味色谱法萃取（化学）食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jchromb.2025.124562 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.jchromb.2025.124562 doi
其它	期刊：Journal of Chromatography B 作者：Yunjiao Ma; An-Qi Bi; Ping Li; Beiwei Zhu; Ming Du; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	22 在 2025-05-01 18:29:56 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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