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 pH-sensitive chitosan/sodium alginate/calcium chloride hydrogel beads for potential oral delivery of rice bran bioactive peptides pH敏感壳聚糖/海藻酸钠/氯化钙水凝胶珠用于米糠生物活性肽的潜在口服递送
相关领域
壳聚糖
化学
麸皮
海藻酸钙
海藻酸钠
钙
食品科学
钠
生物化学
输送系统
有机化学
生物
药理学
原材料
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xinxin Liu; Lin Liu; Fang Huang; Yanmei Meng; Yajuan Chen; et al 出版日期：2024-12-24 |
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