发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Polyphenol–Protein–Polysaccharide Interactions in the Presence of Carboxymethyl Cellulose (CMC) in Wine-Like Model Systems
羧甲基纤维素（CMC）存在下葡萄酒模型体系中多酚——蛋白质——多糖的相互作用
相关领域
多糖 化学 多酚 羧甲基纤维素 葡萄酒 果胶 葡甘露聚糖 高分子 色谱法 丹宁 食品科学 生物化学 有机化学 钠 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b00450
DOI
10.1021/acs.jafc.9b00450 doi
其它 期刊：Journal of agricultural and food chemistry
作者：Stephan Sommer; Fabian Weber; James F. Harbertson
出版日期：2019-06-12
求助人
小家 在 2024-05-06 14:12:24 发布自北京，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
户玲玲的应助被PPFF采纳，获得10
5秒前
楠瓜发布了新的文献求助10
6秒前
judyoh发布了新的文献求助30
6秒前
852的应助被xiaojiu采纳，获得30
8秒前
liuke完成签到，获得积分10
13秒前
13秒前
彩色的电脑完成签到，获得积分10
16秒前
Jasper的应助被星河圈揽采纳，获得10
17秒前
17秒前
从此完成签到，获得积分10
17秒前
开心的夜白完成签到 ，获得积分10
20秒前
24秒前
完美世界的应助被刘璞采纳，获得10
26秒前
紫金大萝卜的应助被淡然依柔采纳，获得20
27秒前
27秒前
27秒前
何兴棠发布了新的文献求助10
29秒前
30秒前
30秒前
情怀的应助被科研通管家采纳，获得10
30秒前
Jasper的应助被科研通管家采纳，获得10
30秒前
秋雪瑶的应助被科研通管家采纳，获得10
30秒前
30秒前
慕青的应助被科研通管家采纳，获得10
30秒前
完美世界的应助被科研通管家采纳，获得10
30秒前
在水一方的应助被科研通管家采纳，获得10
30秒前
30秒前
在水一方的应助被科研通管家采纳，获得10
30秒前
benben的应助被科研通管家采纳，获得10
30秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得10
30秒前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
30秒前
大模型的应助被顾难摧采纳，获得10
31秒前
伏笑完成签到 ，获得积分10
32秒前
研友_LOakVZ发布了新的文献求助10
32秒前
星河圈揽发布了新的文献求助10
33秒前
淇淇完成签到，获得积分10
34秒前
pluto的应助被Rsquo采纳，获得60
36秒前
研友_LOakVZ完成签到，获得积分20
40秒前
All完成签到，获得积分20
41秒前
41秒前
高分求助中
The three stars each: the Astrolabes and related texts 1120
The Late Jurassic shark Palaeocarcharias (Elasmobranchii, Selachimorpha) – functional morphology of teeth, dermal cephalic lobes and phylogenetic position 500
Electronic Structure Calculations and Structure-Property Relationships on Aromatic Nitro Compounds 500
Berns Ziesemer - Maos deutscher Topagent: Wie China die Bundesrepublik eroberte 500
Stephen R. Mackinnon - Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary (2023) 500
Psychological Warfare Operations at Lower Echelons in the Eighth Army, July 1952 – July 1953 400
宋、元、明、清时期“把/将”字句研究 300
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 有机化学 工程类 生物化学 纳米技术 物理 内科学 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 电极 光电子学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 2436129
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2116764
关于积分的说明 5372322
捐赠科研通 1844580
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 918012
版权声明 561683
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 491095
Copyright © 2020-2024 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：826996720【点击一键加群】 如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通