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标题
Flocculation of Saccharomyces cerevisiae
酿酒酵母的絮凝作用
相关领域
絮凝作用 酿造 酿酒酵母 生化工程 过程(计算) 酵母 生物技术 发酵 计算生物学 生物 工艺工程 化学 计算机科学 食品科学 生物化学 工程类 有机化学 操作系统
网址
DOI
10.1016/s0963-9969(99)00021-6 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Yu-Lai Jin; R. Alex Speers
出版日期:1998-08-01
求助人
虺鹰 在 2025-08-25 15:09:01 发布自江苏,悬赏 10 积分
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