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 Conversion of waste cooked rice into maltose by a Bacillus subtilis-derived maltogenic amylase and production of maltobionic acid from the prepared maltose using genetically modified Pseudomonas taetrolens 相关领域
麦芽糖
枯草芽孢杆菌
淀粉酶
α-淀粉酶
生物化学
食品科学
生物
化学
蔗糖
酶
细菌
遗传学
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(2025-6-4)
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